Türkiye’deki bitter çikolatalar tehlike saçıyor.

H24/ SaÄŸlık 

AraÅŸtırma sonucu ortaya çıktı Türkiye’deki bitter çikolatalar tehlike saçıyor. AraÅŸtırma sonucu ortaya çıktı Türkiye’de bitter çikolatalarda yüksek düzeyde kurÅŸun, arsenik ve kadmiyum içerdiÄŸi ortaya çıktı.

Bitter çikolatada büyük tehlike. Zehir saçıyor Türkiye’deki bitter çikolatalar tehlike saçıyor. AraÅŸtırma sonucu ortaya çıktı.

Türkiye’deki bitter çikolatalar zehir saçıyor. Bianet'te Bülent Şık imzasıyla yayınlanan analize göre, üründeki kurÅŸun miktarı 438,81 mikrogram/kilogram, arsenik 113,32 mikrogram/kilogram ve kadmiyum miktarı ise 3.32 mikrogram/kilogram olarak belirlendi. Çocukların günlük olarak maruz kaldıkları kurÅŸun miktarının 2,2 mikrogramı geçmemesi gerektiÄŸi belirtiliyor.

Bu kriter, çocukların kurÅŸun maruziyeti açısından risk altında olabileceklerini gösteriyor. Yapılan analizde tespit edilen kurÅŸun ve arsenik miktarlarının yüksekliÄŸi ortada çocuk saÄŸlığı açısından çok önemli bir mesele olabileceÄŸini gösteriyor. Sadece bitter çikolata ile de ilgili deÄŸil; kakao kullanılarak yapılan tüm gıda ürünlerini ilgilendiriyor.

Ülkemizde kakao ve kakaodan yapılan ürünlerin yüksek düzeyde kurÅŸun ve diÄŸer ağır metalleri içermesi çok olasıdır. Temel mesele çocukların kurÅŸuna maruz kalmalarını önlemektir. Bunu yapmak için beslenme yoluyla ve çevresel koÅŸullardan kaynaklanan her türlü maruziyet kaynağı hakkında bilgi sahibi olmak ve nasıl önlem alınabileceÄŸine kafa yormak gerekir.

Elde mevcut bilgi çikolata üretiminde kullanılan kakaonun nereden temin edildiÄŸine dikkat etmek ve iÅŸleme yöntemlerinde deÄŸiÅŸiklik yapmak gereÄŸine iÅŸaret ediyor.

NÖROGELİŞİMSEL BOZUCULAR

Şık, “KurÅŸun bir ağır metaldir. Çocukların merkezi sinir sisteminin geliÅŸmesine zarar veren ve nörogeliÅŸimsel bozucu olarak nitelenen toksik kimyasal maddelerin en başında kurÅŸun geliyor.

Arsenik, kadmiyum ve cıva da aynı olumsuz etkiyi gösteren diÄŸer ağır metaller. NörogeliÅŸimsel bozukluklar dikkat eksikliÄŸi ve hiperaktivite bozukluÄŸu, zihinsel yetersizlik, öÄŸrenme yeteneÄŸinde gerileme, iletiÅŸim sorunları, otizm spektrum bozukluÄŸu baÅŸta olmak üzere bir dizi ciddi ve hayat boyu sürebilen saÄŸlık sorununa yol açıyor.” Dedi.

“SORUÅžTURUN”

Şık devamında, “Ülkemizde 24 milyon çocuk var ve bu çocuklara ÅŸu an yaÅŸadığımız gıda krizinde saÄŸlıklı tek bir öÄŸün bile sunamayan bir siyasal-kamusal sisteme tepki gösterin. Ülkemize ithal edilen kakao ve kakaodan mamul ürünlerde ağır metal analizleri yapılıp yapılmadığını sorgulayın. Bu analizleri yapmakla mükellef kurumların ÅŸimdiye kadar ne gibi çalışmaları yaptığını ve yapmadıysa neden yapmadığını soruÅŸturun.” Dedi.

• Astım
• Bitter-çikolata
• Glikoz