Kızarmış Ekmekle Nefis Olur

Kahvaltılık Sos Tarifi 

Sabah kalktığımızda, sadece kahve ile güne uyansak da kahvaltının yeri hepimiz için ayrı. Kahvaltı, en sevilen öÄŸün olmakla birlikte, sadece sabahları deÄŸil, bazı akÅŸamlar da kahvaltı sofrasına dönüÅŸür.

Hatta en tatlı kahvaltı o gibi gelir Kahvaltı ya da ekmek üstü bir ÅŸeyler atıştırmak istediÄŸinizde en lezzetli seçim olacak bir tarifimiz var: Kahvaltılık sos!

Domates, biber ve soÄŸanın ağır ağır piÅŸip, nefis bir sos oluÅŸuna tanık olacaksınız. Bu nefis sosu, küçük kavanozlara paylaÅŸtırıp, uzun ömürlü hale getirebilirsiniz. Kahvaltı sofralarınıza ekstra lezzet katması dileklerimizle, afiyet olsun! 

 KAÇ KİŞİLÄ°K 2 büyük kavanoz 

Hazırlama Suresi

25 dakika

PİŞİRME SÜRESÄ°

20 dakika Malzemeler1,5 kg. domates 2 diÅŸ sarımsak 4 adet kapya biber 6 adet sivri biber 1 tutam maydanoz 4 yemek kaşığı elma sirkesi 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı kaya tuzu Nasıl Yapılır?

Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. kahvaltilik-sos1 Tencerenin altını açın ve o sırada biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı ÅŸekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin.

kahvaltilik-sos2 Suyunu çekip koyulaÅŸmaya baÅŸladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Maydanozu ince ince doÄŸradıktan sonra onu da ekleyin.

Bir kez daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. kahvaltilik-sos3 Sterilize ettiÄŸiniz kavanozlara sıcak sıcak doldurun ve kapağını kapatıp ters çevirin ve soÄŸuyana dek bu ÅŸekilde bekletin.

SoÄŸuduktan sonra dilediÄŸiniz ÅŸekilde servis edin. Afiyet olsun.

H24 Gastronomi bölümünü yöresel lezzetleri takip etmeyi unutmayın

• sosyolog
• Exmedi-xani
• Çemen-acukuta
• Acılı-domates
• Biber-salçası
• Kahvaltılık-salca
• Sosu
• Ruslar-Türk-Domatesi-Ä°stemiyor
• Maydanoz